Nepečené ovocno-šľahačkové rezy
Plnka 1.: 1 ks pudingový prášok čokoládový, 1 PL múka hladká, 1 a 1/2 PL cukor kryštál, 500 ml mlieko, 4 zrelé banány. Plnka 2.: 250 g tvaroh jemný, 250 ml mlieko, 1/2 ks pudingový prášok vanilkový, 1 ks cukor vanilkový, 1 ks kompót mandarínkový. Plnka 3.: 1 ks smotana na šľahanie 30%, 1 ks stužovač šľahačky, 1 ks cukor vanilkový, 1 ks smotana kyslá, Korpus a povrch: 250 g sušienky maslové (môžu byť BE-BE, Marína ap), na posypanie škorica mletá

Nepečené ovocno-šľahačkové rezy - príprava

    Na plech si poukladáme maslové sušienky, na ne poukladáme banány a zalejeme hustým čokoládovým pudingom.

    Plnka 1.
    Dáme si variť 300 ml mlieka. Vo zvyšnom mlieku si rozmiešame čokoládový prášok spolu s 1 PL hladkej múky.
    Do mierne zahriateho mlieka vlejeme takto pripravenú zmes a za stáleho miešania privedieme do varu.
    Odstavíme a primiešame cukor.
    Opäť poukladáme vrstvu sušienok a pokvapkáme šťavou z mandarínkového kompótu.
    Poukladáme mandarinky a zalejeme druhou plnkou.

    Plnka 2.
    Z mlieka a vanilkového prášku si uvaríme puding, do ktorého vmiešame vanilkový cukor a necháme vychladnúť prikryté pod potravinárskou fóliou, aby nám nesadla kôročka na pudingu. Vychladnutý puding vmiešame do jemného tvarohu a natrieme na sušienky s mandarinkami.
    Opäť dáme vrstvu sušienok, ktoré pokvapkáme šťavou z mandarínkového kompótu a natrieme poslednou plnkou.

    Plnka 3.
    Vyšľaháme šľahačku spolu so stužovačom a vanilkovým cukrom. Takto pripravenú šľahačku zmiešame spolu s kyslou smotanou a natrieme na koláčik.
    Hotový posypeme mletou škoricou alebo grankom a dáme stuhnúť do chladničky.
    Ak koláčik pripravovujete pre dospelých sušienky môžete pokvapkať rumom a do šľahačky si môžete primiešať troška nescafe.
Top