Cuketovo–baklažánové tortičky
Kategória:
200g cukety,
200g baklažánu,
200g paradajok,
100g mascarpone,
70g parmezánu,
100 ml olivového oleja,
bazalka
Cuketovo–baklažánové tortičky - príprava
Cuketu a baklažán si nakrájame na tenké plátky, jemne osolíme, nakoreníme a necháme odstáť napríklad na utierke. Medzitým si oblanžírujeme paradajky, zbavíme ich šupky a nakrájame na tenké plátky.
Do našľahaného mascarpone pridáme strúhaný parmezán, bazalku, soľ a čierne mleté korenie.
Na rozpálenej panvici s troškou olivového oleja sprudka opečieme baklažán a cuketu.
Na plech vrstvíme baklažán, cuketu, plátky paradajok a bazalky a medzi každú vrstvu dávame penu z mascarpone.
Na povrch každej tortičky nastrúhame parmezán.
Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 200°C asi tak na 10 minút.
Je to výborná a treba dodať aj diétna pochúťka
Vytlačiť
Kategória:
200g cukety,
200g baklažánu,
200g paradajok,
100g mascarpone,
70g parmezánu,
100 ml olivového oleja,
bazalka
Cuketovo–baklažánové tortičky - príprava
Cuketu a baklažán si nakrájame na tenké plátky, jemne osolíme, nakoreníme a necháme odstáť napríklad na utierke. Medzitým si oblanžírujeme paradajky, zbavíme ich šupky a nakrájame na tenké plátky.
Do našľahaného mascarpone pridáme strúhaný parmezán, bazalku, soľ a čierne mleté korenie.
Na rozpálenej panvici s troškou olivového oleja sprudka opečieme baklažán a cuketu.
Na plech vrstvíme baklažán, cuketu, plátky paradajok a bazalky a medzi každú vrstvu dávame penu z mascarpone.
Na povrch každej tortičky nastrúhame parmezán.
Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 200°C asi tak na 10 minút.
Je to výborná a treba dodať aj diétna pochúťka
Do našľahaného mascarpone pridáme strúhaný parmezán, bazalku, soľ a čierne mleté korenie.
Na rozpálenej panvici s troškou olivového oleja sprudka opečieme baklažán a cuketu.
Na plech vrstvíme baklažán, cuketu, plátky paradajok a bazalky a medzi každú vrstvu dávame penu z mascarpone.
Na povrch každej tortičky nastrúhame parmezán.
Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 200°C asi tak na 10 minút.
Je to výborná a treba dodať aj diétna pochúťka