Pečená zelenina s vajcami
Kategória: 
olej, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku 300 g cukety, 100 g tekvice, farebné papriky, 50 g mäkkej salámy, 50 g údenej klobásy, 30 g nastrúhaného tvrdého syra, 3 až 4 vajcia, 3 paradajky, mletá sladká červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, nasekaná petržlenová vňať

Pečená zelenina s vajcami - príprava

    Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu s plátkami cesnaku. Pridáme nakrájanú cuketu, tekvicu, farebné papriky, olúpané paradajky zbavené zrniečok, nakrájanú mäkkú salámu a spolu 7 až 10 minút podusíme. Posolíme, okoreníme, posypeme petržlenovou vňaťou a zmes dáme do zapekacej misy.
    V zeleninovej mase urobíme jamky a do nich vyklopíme vajcia.
    Posolíme ich, posypeme mletou sladkou červenou paprikou, pridáme kolieska údenej klobásy a vložíme piecť do vyhriatej rúry.
    Pred dopečením posypeme strúhaným syrom a necháme zapiecť. Podávame s bagetou.
Top