Mleté mäso v ceste
Kategória:
Cesto: 300 g polohrubej múky,
9 lyžíc mlieka, 4 lyžice oleja, soľ,
100 g tvarohu, 50 g kyslej smotany,
2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva,
Plnka: 500 g mletého bravčového mäsa,
1 vajce, soľ, mletá sladká červená paprika,
majorán, papriková pasta, petržlenová vňať,
mleté čierne korenie, nastrúhaný tvrdý syr,
Na potretie: 1 žĺtok
Mleté mäso v ceste - príprava
Do múky pridáme mlieko, olej, kypriaci prášok, tvaroh, soľ, kyslú smotanu a spolu premiešame.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme plnkou, strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zvinieme do rolády a pokrájame na kúsky.
Do vymastenej zapekacej misy ukladáme tesne vedľa seba pokrájané kúsky rolády.
Potrieme žĺtkom a vložíme piecť do vyhriatej rúry.
Po upečení posypeme balkánskym syrom.
Plnka: Mleté mäso ochutíme soľou, mletou sladkou červenou paprikou, majoránom, paprikovou pastou a čiernym korením. Pridáme vajce a premiešame.
Kategória:
Cesto: 300 g polohrubej múky,
9 lyžíc mlieka, 4 lyžice oleja, soľ,
100 g tvarohu, 50 g kyslej smotany,
2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva,
Plnka: 500 g mletého bravčového mäsa,
1 vajce, soľ, mletá sladká červená paprika,
majorán, papriková pasta, petržlenová vňať,
mleté čierne korenie, nastrúhaný tvrdý syr,
Na potretie: 1 žĺtok
Mleté mäso v ceste - príprava
Do múky pridáme mlieko, olej, kypriaci prášok, tvaroh, soľ, kyslú smotanu a spolu premiešame.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme plnkou, strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zvinieme do rolády a pokrájame na kúsky.
Do vymastenej zapekacej misy ukladáme tesne vedľa seba pokrájané kúsky rolády.
Potrieme žĺtkom a vložíme piecť do vyhriatej rúry.
Po upečení posypeme balkánskym syrom.
Plnka: Mleté mäso ochutíme soľou, mletou sladkou červenou paprikou, majoránom, paprikovou pastou a čiernym korením. Pridáme vajce a premiešame.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme plnkou, strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zvinieme do rolády a pokrájame na kúsky.
Do vymastenej zapekacej misy ukladáme tesne vedľa seba pokrájané kúsky rolády.
Potrieme žĺtkom a vložíme piecť do vyhriatej rúry.
Po upečení posypeme balkánskym syrom.
Plnka: Mleté mäso ochutíme soľou, mletou sladkou červenou paprikou, majoránom, paprikovou pastou a čiernym korením. Pridáme vajce a premiešame.