Athénská jehla
400 g vepřového libového masa, 1 lžíce koření gyros, 1 lžíce oleje, sůl, máslo, 2 cibule, 2 papriky, slanina, hladká mouka, 2 rajčata, 1 citron

Athénská jehla - príprava

    Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením, promícháme s olejem a necháme půl hodiny odpočinout.
    Na jehlu navlékáme střídavě maso, cibuli, slaninu, kousky papriky.
    Jemně poprášíme moukou a opékáme v rozpáleném oleji.
    Do výpeku vložíme nakrájená rajčata a podusíme je.
    Jehly přeléváme podušenými rajčaty, zdobíme plátkem citronu a podáváme s rýží nebo bramborami.
Top