krkovicku a bravcove pliecko umijeme a nechame v celku.urobime si marinadu do ktorej vlozime maso aspon na 3hod.prisady marinady zmiesame dokopy,vymiesame a vlozime maso.
Ked je namarinovane z vrchu narezeme do masa pasiky.dovnutra pasikov dame prelisovany cenak.takto polozime maso na pekac podlejeme a pecieme.Do vypeku mozeme pridat zopar cerstvych hribou alebo sampionou. pocas pecenia potierame maso vypekom a vypek lejeme aj do pasikov.Ku koncu pecenia maso poprekladame prerastanou slaninkou a polejeme roztopenim maslom.Takymto sposobom bude maso makke a stavnate.Podavame s opekanimi zemiakmy a kyslou bielou kapustou.