Husacia pečienka
40 dkg bravčovej pečene, 4 celé vajcia, 1 šlahačková smotana, 15 dkg bravčovej masti, 1 KL soli, štipka čierneho korenia

Husacia pečienka - príprava

    Pečeň odblaníme, jemne pomelieme, pridáme rozšľahané vajcia, roztopenú masť, soľ a korenie.
    Všetko spolu rozmixujeme so šlahačkou.
    Pripravíme srnčí chrbát alebo misu z jenského skla, ktorú sme vopred vymastili. Nalejeme masu a pečime v miernej rúre asi 20 minút.
    Po vychladnutí vyklopíme a krájame na úhľadné kúsky
Top