Sendviče so sezamovou kôrkou a kuracím šalátom
Kategória:
1 stredne veľká cibuľa, 6 guľôčok čierneho korenia, 1 bobkový list, 2 vetvičky tymianu (môže byť aj sušený), 1,5 kg kurčaťa bez drobkov, ½ hrnčeka majonézy, lyžička čerstvo nasekanej pažítky, 3 šalotky (druh cibule), soľ, čerstvé mleté čierne korenie, 24 plátkov bieleho sendvičového chleba, 10 lyžíc masla, ktoré má izbovú teplotu a ½ šálky pražených sezamových semienok.
Sendviče so sezamovou kôrkou a kuracím šalátom - príprava
Cibuľu, korenie, bobkový list a tymian dajte do hrnca. Pridajte kura a zalejte takým množstvom studenej vody, aby bolo celé ponorené.
Prikryte pokrievkou a asi hodinu varte.
Mäso odstavte, korenie vyhoďte, vývar zlejte a zatiaľ uschovajte v chladničke.
Keď kurča vychladne, odstráňte kožu, oberte mäso a nejemno ho nakrájajte.
V miske zmiešajte majonézu so sezamovým olejom.
Vložte kúsky kuraťa a premiešajte.
Pridajte koriander, pažítku, šalotku a znova premiešajte. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Každý krajec chleba natrite maslom.
Na polovicu sendvičov naneste kurací šalát a prikryte tými zvyšnými chlebíkmi.
Odrežte kôrky, každý sendvič prerežte uhlopriečne naprieč a poukladajte jeden za druhým najdlhšou stranou dole, aby na tácke vytvorili trojuholníkový chrbát.
Jednu stranu pyramídy natrite troškou masla a posypte sezamovými semiačkami.
Vytlačiť
Kategória:
1 stredne veľká cibuľa, 6 guľôčok čierneho korenia, 1 bobkový list, 2 vetvičky tymianu (môže byť aj sušený), 1,5 kg kurčaťa bez drobkov, ½ hrnčeka majonézy, lyžička čerstvo nasekanej pažítky, 3 šalotky (druh cibule), soľ, čerstvé mleté čierne korenie, 24 plátkov bieleho sendvičového chleba, 10 lyžíc masla, ktoré má izbovú teplotu a ½ šálky pražených sezamových semienok.
Sendviče so sezamovou kôrkou a kuracím šalátom - príprava
Cibuľu, korenie, bobkový list a tymian dajte do hrnca. Pridajte kura a zalejte takým množstvom studenej vody, aby bolo celé ponorené.
Prikryte pokrievkou a asi hodinu varte.
Mäso odstavte, korenie vyhoďte, vývar zlejte a zatiaľ uschovajte v chladničke.
Keď kurča vychladne, odstráňte kožu, oberte mäso a nejemno ho nakrájajte.
V miske zmiešajte majonézu so sezamovým olejom.
Vložte kúsky kuraťa a premiešajte.
Pridajte koriander, pažítku, šalotku a znova premiešajte. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Každý krajec chleba natrite maslom.
Na polovicu sendvičov naneste kurací šalát a prikryte tými zvyšnými chlebíkmi.
Odrežte kôrky, každý sendvič prerežte uhlopriečne naprieč a poukladajte jeden za druhým najdlhšou stranou dole, aby na tácke vytvorili trojuholníkový chrbát.
Jednu stranu pyramídy natrite troškou masla a posypte sezamovými semiačkami.
Prikryte pokrievkou a asi hodinu varte.
Mäso odstavte, korenie vyhoďte, vývar zlejte a zatiaľ uschovajte v chladničke.
Keď kurča vychladne, odstráňte kožu, oberte mäso a nejemno ho nakrájajte.
V miske zmiešajte majonézu so sezamovým olejom.
Vložte kúsky kuraťa a premiešajte.
Pridajte koriander, pažítku, šalotku a znova premiešajte. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Každý krajec chleba natrite maslom.
Na polovicu sendvičov naneste kurací šalát a prikryte tými zvyšnými chlebíkmi.
Odrežte kôrky, každý sendvič prerežte uhlopriečne naprieč a poukladajte jeden za druhým najdlhšou stranou dole, aby na tácke vytvorili trojuholníkový chrbát.
Jednu stranu pyramídy natrite troškou masla a posypte sezamovými semiačkami.