Kysnutá knedľa
25 dkg hrubej múky , 2 dkg masti , 1 dkg droždia , 2 dcl mlieka ,6 žemlí , vajce , soľ

Kysnutá knedľa - príprava

    Do preosiatej múky pridáme droždie rozdrobené vo vlažnom mlieku, soľ, vajce.
    Vypracujeme cesto, do ktorého zamiešame pokrájané žemle opražené na masti a necháme na teplom mieste vykysnúť.
    Z vykysnutého cesta sformujeme valček alebo robíme knedle, ktoré varíme v osolenej vode podľa veľkosti asi 10-15 minút.
    Podávame k mäsám s omáčkou.
Top