Plnené bravčové závitky s bielou kapustou
Kategória:
4 kusy bravčových rezňov ,
1/2 hlávky bielej kapusty,
biely chlieb,
100 g oškvarkov,
petržlenová vňať,
1 strúčik cesnaku,
rasca,
2 vajcia,
150 – 200 ml teplého mlieka,
1 cibuľa,
olej,
300 ml hovädzieho vývaru príp. bujón,
mleté čierne korenie,
soľ
Plnené bravčové závitky s bielou kapustou - príprava
Plnku si pripravíme z rozmrveného bieleho chleba, pridáme oškvarky, nadrobno pokrájaný petržlen, prelisovaný cesnak, vajcia a teplé mlieko.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a necháme odstáť.
Medzitým opražíme cibuľu, pridáme kapustu a dusíme. Podlejeme malým množstvom hovädzieho vývaru, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a necháme dusiť ešte asi 20 minút.
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme plnkou, zavinieme a previažeme niťou.
Na panvici rozohrejeme olej a závitky opečieme zo všetkých strán.
Podlejeme malým množstvom hovädzieho vývaru a prikryté dusíme 15 minút domäkka.
Podávame so zemiakmi na kapuste.
Podobné recepty
Kategória:
4 kusy bravčových rezňov ,
1/2 hlávky bielej kapusty,
biely chlieb,
100 g oškvarkov,
petržlenová vňať,
1 strúčik cesnaku,
rasca,
2 vajcia,
150 – 200 ml teplého mlieka,
1 cibuľa,
olej,
300 ml hovädzieho vývaru príp. bujón,
mleté čierne korenie,
soľ
Plnené bravčové závitky s bielou kapustou - príprava
Plnku si pripravíme z rozmrveného bieleho chleba, pridáme oškvarky, nadrobno pokrájaný petržlen, prelisovaný cesnak, vajcia a teplé mlieko.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a necháme odstáť.
Medzitým opražíme cibuľu, pridáme kapustu a dusíme. Podlejeme malým množstvom hovädzieho vývaru, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a necháme dusiť ešte asi 20 minút.
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme plnkou, zavinieme a previažeme niťou.
Na panvici rozohrejeme olej a závitky opečieme zo všetkých strán.
Podlejeme malým množstvom hovädzieho vývaru a prikryté dusíme 15 minút domäkka.
Podávame so zemiakmi na kapuste.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a necháme odstáť.
Medzitým opražíme cibuľu, pridáme kapustu a dusíme. Podlejeme malým množstvom hovädzieho vývaru, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a necháme dusiť ešte asi 20 minút.
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme plnkou, zavinieme a previažeme niťou.
Na panvici rozohrejeme olej a závitky opečieme zo všetkých strán.
Podlejeme malým množstvom hovädzieho vývaru a prikryté dusíme 15 minút domäkka.
Podávame so zemiakmi na kapuste.