Cuketu opláchneme, nastrúhame na strúhadle, osolíme, prikryjeme a vložíme na 30 minút do chladničky.
V mlieku rozšľaháme vajcia, premiešame s múkou, údeným mäsom, majoránom, pretlačeným cesnakom a cuketou na hustejšie cesto, ktoré po častiach kladieme do rozpáleného tuku, roztlačíme a po obidvoch stranách usmažíme.
Hotové placky podávame so zemiakmi.