Uvarené zemiaky olúpeme a roztlačíme.
V hrnci rozpálime trochu oleja, pridáme roztlačené zemiaky, pokrájanú zeleninu, cibuľu, salámu a prehrejeme.
Zmes potom rozložíme do tukom vymazaného pekáča a zalejeme osolenými a okorenenými vajciami.
Dáme zapiecť do rúry.
Pred koncom pečenia posypeme syrom, ktorý by sa mal len ľahko roztiecť.
Pred podávaním potrieme horčicou a ozdobíme pažítkou a zeleninou.