Čokoládový krém
Kategória: 
100 g horkej čokolády 50 ml mlieka 3 žĺtky 70 g práškového cukru 300 ml šľahačkovej smotany

Čokoládový krém - príprava

    Nad parou rozpustíme na malé kúsky polámanú čokoládu, pridáme mlieko a spolu prehrejeme.
    Žĺtky s cukrom vymiešame a pridáme k zmäknutej, trocha vychladnutej čokoláde. Všetko dobre vyšľaháme.
    Smotanu vyšľaháme dotuha a opatrne ju primiešame k čokoládovej hmote.
    Hotový krém rozdelíme do pohárov alebo na dezertné tanieriky a na niekoľko hodín odložíme do chladničky.
    Pred podávaním ozdobíme šľahačkou a hoblinkami čokolády.

Vaše názory

(5/5)
Top