Všetky prísady zmiešať.
Mäso naklepeme (ako na rezne), namočíme do zmesi korenia, uložíme do misky.
Zvyšok zmesi nalejeme na uložené, namočené mäso, zakryjeme a dáme na 24 hodín do chladničky (mäso môže byť v náleve aj dlhšie – je výborné).
Potom vysmážame na panvici ako rezne.