Špeci koláč z kyslej kapusty
Kategória:
300 g polohrubá múka, 3 dl mlieko príp. voda, 1 vajce, 1 kocka kvasníc, 300 g kyslá kapusta, soľ, rasca, cesnak, slanina
Špeci koláč z kyslej kapusty - príprava
Z kvasníc, mlieka a cukru si pripravíme kvások.
Cesto: múka, vajce, soľ, rasca a kvások - vypracujeme cesto. Ak sa nám zdá cesto riedke, tak prisypeme múku, pridáme pokrájanú kyslú kapustu aj so šťavou, ktorá sa uvolnila pri krájaní, tá by sa mala dostať do koláča.
Cesto vylejeme a roztiahneme na vymastený veľký plech. Necháme ho asi 30 minút odpočívať a potom ho posypeme nadrobno nakrájanou slaninkou.
Pečieme pri teplote 230°C asi 15 minút.
Koláč je aj po upečení pomerne bledý, ak je zo spodu mierne pripečený tak je koláč hotový, skúšku môžeme spraviť aj špáradlom.
Toto kysnuté cesto nezväčší veľmi svoj objem, asi to robí tá kapusta, je to taká placka kyselkavej chuti.
Po upečení celý koláč potrieme zmesou oleja, vody a rozotreného cesnaku.
Je výborný a mierne kyselkavý. Dá sa využiť aj ako príloha k mäsu, alebo ako špeciálny chlebík napríklad pri grilovačkách, náhradou za chleba.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
300 g polohrubá múka, 3 dl mlieko príp. voda, 1 vajce, 1 kocka kvasníc, 300 g kyslá kapusta, soľ, rasca, cesnak, slanina
Špeci koláč z kyslej kapusty - príprava
Z kvasníc, mlieka a cukru si pripravíme kvások.
Cesto: múka, vajce, soľ, rasca a kvások - vypracujeme cesto. Ak sa nám zdá cesto riedke, tak prisypeme múku, pridáme pokrájanú kyslú kapustu aj so šťavou, ktorá sa uvolnila pri krájaní, tá by sa mala dostať do koláča.
Cesto vylejeme a roztiahneme na vymastený veľký plech. Necháme ho asi 30 minút odpočívať a potom ho posypeme nadrobno nakrájanou slaninkou.
Pečieme pri teplote 230°C asi 15 minút.
Koláč je aj po upečení pomerne bledý, ak je zo spodu mierne pripečený tak je koláč hotový, skúšku môžeme spraviť aj špáradlom.
Toto kysnuté cesto nezväčší veľmi svoj objem, asi to robí tá kapusta, je to taká placka kyselkavej chuti.
Po upečení celý koláč potrieme zmesou oleja, vody a rozotreného cesnaku.
Je výborný a mierne kyselkavý. Dá sa využiť aj ako príloha k mäsu, alebo ako špeciálny chlebík napríklad pri grilovačkách, náhradou za chleba.
Cesto: múka, vajce, soľ, rasca a kvások - vypracujeme cesto. Ak sa nám zdá cesto riedke, tak prisypeme múku, pridáme pokrájanú kyslú kapustu aj so šťavou, ktorá sa uvolnila pri krájaní, tá by sa mala dostať do koláča.
Cesto vylejeme a roztiahneme na vymastený veľký plech. Necháme ho asi 30 minút odpočívať a potom ho posypeme nadrobno nakrájanou slaninkou.
Pečieme pri teplote 230°C asi 15 minút.
Koláč je aj po upečení pomerne bledý, ak je zo spodu mierne pripečený tak je koláč hotový, skúšku môžeme spraviť aj špáradlom.
Toto kysnuté cesto nezväčší veľmi svoj objem, asi to robí tá kapusta, je to taká placka kyselkavej chuti.
Po upečení celý koláč potrieme zmesou oleja, vody a rozotreného cesnaku.
Je výborný a mierne kyselkavý. Dá sa využiť aj ako príloha k mäsu, alebo ako špeciálny chlebík napríklad pri grilovačkách, náhradou za chleba.