Dusené kurča na mandliach
Kategória: 
1 kurča, 250 g mandlí, 200 g ryže, 2 cibule, olej, zelená petržlenová vňať, citrónová šťava, šafran, mleté čierne korenie, soľ.

Dusené kurča na mandliach - príprava

    Očistené a vypitvané kurča rozdelíme na porcie a pomaly dusíme na oleji.
    Počas dusenia pridáme šafran, mleté čierne korenie, jednu cibuľu nasekanú nadrobno a celé olúpané mandle, podľa chuti osolíme a trocha podlejeme.
    Nakoniec pridáme pórovité vrecúško ryže, ktorú spolu s mäsom udusíme domäkka.
    Vrecúško s ryžou vyberieme a odložíme do tepla.
    K mäkkému kuraciemu mäsu pridáme druhú cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekanú zelenú petržlenovú vňať, ochutíme koriandrom a citrónovou šťavou a zakryjeme ryžou, ktorú vysypeme z vrecúška.
    Nakoniec ryžu podľa chuti osolíme a všetko trochu zohrejeme.
Top