Gruzínska polievka -  šurpa
Kategória: 
1/4 kg hovädzieho mäsa, 40 g masti, 1 cibuľa, vývar z kostí, 100 g mrkvy, 100 g zemiakov, 20 g rajčiakového pretlaku, 5 zrniek čierneho korenia, zelená petržlenová vňať, kôpor, soľ

Gruzínska polievka - šurpa - príprava

    Mäso pokrájame na väčšie kúsky, opražíme s cibuľkou pokrájanou nahrubo, zalejeme vývarom, pridáme čierne korenie a soľ a varíme.
    Pred dovarením pridáme mrkvu pokrájanú na kolieska, zemiaky pokrájané na kocky a rajčiakový pretlak.
    Tesne pred podaním na stôl pridáme nadrobno pokrájanú zelenú petržlenovú vňať a kôpor.
Top