Keď zemiaky uvaríme,tak vodu zo zemiakov nevylievame do odpadu, ale ju scedíme do misky.Túto vodu môžeme použiť na zahustenie omáčky.Taktiež túto vodu môžeme použiť do polievky, ktorú chceme zahustiť. Keď je vody viac, tak vodu trocha scedime a usadnutý škrob použijeme.