Domáce klobásky.
Kategória:
10 kg mäsa (pliecko,obrezky),20 dkg soľ, 10-12 dkg cesnak,1 sačok paprika sladka,1 páliva,1 sačok peper mletý,2 čl mletá rasca,1 PL cukor kryštal,1 l voda studená,črievka.
Domáce klobásky. - príprava
Mäsko pomelieme na mlynku,na veľkých dierkach.Do vody pretlačime cesnak a pridáme ostatné prísady.Dobré rozmiešame a vylejeme na mäsko.Mäso rukami poriadne premiesíme,aby sa do mäsa vstrebali prísady.Necháme postáť a plníme do črevka pomocou nasady na mlynku.Naplnené vyúdiť.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
10 kg mäsa (pliecko,obrezky),20 dkg soľ, 10-12 dkg cesnak,1 sačok paprika sladka,1 páliva,1 sačok peper mletý,2 čl mletá rasca,1 PL cukor kryštal,1 l voda studená,črievka.
Domáce klobásky. - príprava
Mäsko pomelieme na mlynku,na veľkých dierkach.Do vody pretlačime cesnak a pridáme ostatné prísady.Dobré rozmiešame a vylejeme na mäsko.Mäso rukami poriadne premiesíme,aby sa do mäsa vstrebali prísady.Necháme postáť a plníme do črevka pomocou nasady na mlynku.Naplnené vyúdiť.