Dusené kurča so slivkami
Kategória: 
1 kurča, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, 1 hrnček vody, 3 lyžičky mletej škorice, 1 lyžička soli, 1 lyžička zázvoru, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 hrnčeky sušených sliviek, 1 lyžica hnedého cukru alebo medu, 1/2 hrnčeka mandlí

Dusené kurča so slivkami - príprava

    Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, potom ju odsunieme nabok, pridáme naporciované kurča a opečieme zo všetkých strán.
    Kurča podlejeme vodou zmiešanou so škoricou, zázvorom, čiernym korením a so soľou, necháme zovrieť, potom teplotu znížime a pod pokrievkou pomaly dusíme asi 30 minút.
    Okolo kurčaťa rozložíme dopredu namočené vykôstkované slivky.
    Ochutíme cukrom alebo medom a dusíme ešte asi 20 minút, kým kurča nie je mäkké.
    Medzitým sparíme a ošúpeme mandle, opražíme ich v mierne rozohriatej rúre a ku koncu dusenia pridáme do omáčky. Dusené kurča a slivky rozložíme na misu a prelejeme omáčkou.
    Podávame s ryžou

Vaše názory

(5/5)
Top