4 hrubšie plátky kuracích pŕs, soľ, korenie, trochu oleja, 200 g nivy, 50 g slaniny, cibuľu, zelenú cibuľovú vňať, kurací vývar
Kuracie kapsičky so syrovou plnkou - príprava
Do plátkov mäsa urobíme otvor na kapsičku, osolíme a okoreníme.
Syr rozdrobíme, vmiešame doň na malé kocky nakrájanú slaninu a najemno nasekanú cibuľovú vňať.
Touto zmesou naplníme kapsičky a uzavrieme na závitky ihlou alebo špáradlami.
Na rozohriatom oleji opražíme do zlatista cibuľu, potom z oboch strán opražíme kapsičky.
Podlejeme kuracím vývarom a udusíme do mäkka.
Podávame s ryžou a zeleninou.