Vepřové řízky s hruškami
Kategória:
4 vepřové řízky, 2 hrušky, sůl, mletý pepř, 30g tuku.
Omáčka: 1-2 lžíce hladké mouky, tuk, 2 dl vody, 2 dl bílého vína, 1,25 dl smetany ke šlehání, sůl, cukr, kari koření.
Vepřové řízky s hruškami - príprava
Pevné zralé hrušky oloupeme, vyjmeme z nich jádřince a dužinu nakrájíme na kostky.
Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Na rozehřátém tuku řízky po obou stranách opečeme, nejméně 8-10 minut.
Měkké maso vyjmeme a necháme v teple.
Do pánve vložíme nový tuk a do rozehřátého přidáme mouku, krátce ji osmahneme, zalijeme vodou, vínem, přidáme smetanu a přivedeme k varu.
Do omáčky vložíme kostky hrušek a chvilku společně prohříváme.
Stáhneme z ohně, podle chuti okořeníme a omáčkou s hruškami přelijeme maso.
Podáváme s pečivem.
Podobné recepty
Kategória:
4 vepřové řízky, 2 hrušky, sůl, mletý pepř, 30g tuku.
Omáčka: 1-2 lžíce hladké mouky, tuk, 2 dl vody, 2 dl bílého vína, 1,25 dl smetany ke šlehání, sůl, cukr, kari koření.
Vepřové řízky s hruškami - príprava
Pevné zralé hrušky oloupeme, vyjmeme z nich jádřince a dužinu nakrájíme na kostky.
Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Na rozehřátém tuku řízky po obou stranách opečeme, nejméně 8-10 minut.
Měkké maso vyjmeme a necháme v teple.
Do pánve vložíme nový tuk a do rozehřátého přidáme mouku, krátce ji osmahneme, zalijeme vodou, vínem, přidáme smetanu a přivedeme k varu.
Do omáčky vložíme kostky hrušek a chvilku společně prohříváme.
Stáhneme z ohně, podle chuti okořeníme a omáčkou s hruškami přelijeme maso.
Podáváme s pečivem.
Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Na rozehřátém tuku řízky po obou stranách opečeme, nejméně 8-10 minut.
Měkké maso vyjmeme a necháme v teple.
Do pánve vložíme nový tuk a do rozehřátého přidáme mouku, krátce ji osmahneme, zalijeme vodou, vínem, přidáme smetanu a přivedeme k varu.
Do omáčky vložíme kostky hrušek a chvilku společně prohříváme.
Stáhneme z ohně, podle chuti okořeníme a omáčkou s hruškami přelijeme maso.
Podáváme s pečivem.