Nakládané maso s krabími tyčinkami
Kategória: 
pro 4 osoby 600-700g kuřecích řízků, 8 (10 krabích tyčinek), Marináda: 6 stroužků česneku (pokud je slabý tak i více), 2 lžičky soli, 1/2lžičky pepře, ½ lžičky mletého zázvoru, 1 lžička kari koření, 2 lžíce oleje, 1 lžíce solamylu, 2 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce sojové omáčky, 1lžíce worcestrové omáčky, důkladně promícháme. Při vaření: 1 lžíce oleje na smažení, 1/2 litru kuřecího vývaru na dušení (může být i více), 1 lžíce polohrubé mouky

Nakládané maso s krabími tyčinkami - príprava

    Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, nebo naklepeme na medailonky, pokrájíme krabí tyčinky na malé kousky a naložíme nejlépe přes noc do marinády, kterou jsme si připravili z již vypsaných surovin.
    Rozehřejeme olej na pánvi, přidáme jen maso s krabími tyčinkami a zprudka opečeme asi
    3 minuty, poté přilijeme zbytek marinády a kuřecí vývar,který jsme si připravili z bujónu nebo z kostí. Vše dusíme až je maso měkké (podle velikost) asi tak 10min.
    Kdo má rád může zahustit šťávu 1 lžící polohrubé mouky, postupně sypat a rozmíchávat aby se netvořili hrudky. My máme rádi hodně šťávy, takže dávám 3/4l vývaru a toto jídlo má vždy velký úspěch. Vypadá možná složitě, ale není, hlavně ten druhý den když se jen vaří.
    Dobrou chuť
    Přílohy: brambory, hranolky, rýže
    Varianty-je možno dělat bez krabích tyčinek, nebo s kotletou, krůtím masem.
Top