Omyté a osušené řízky lehce naklepeme.
Všechny ostatní suroviny, kromě strouhanky a oleje smícháme.
Každý řízek protáhneme marinádou, uložíme do misky a nakonec je zbylou marinádou zalijeme.
Necháme v chladu do druhého dne.
Řízky postupně vyndáváme z marinády, obalíme ve strouhance a usmažíme v rozpáleném oleji.
Podáváme s jakkoliv upravenými bramborami.