Super kurča
Kategória: 
1 kura, 6 čerstvých stredne veľkých šampiňónov, 20 ks mandlí, 20 ks lieskových orieškov, ½ masla, 8 strúčikov cesnaku, hrsť hrozienok, 1 cibuľa, ¼ l kuracieho vývaru, citrónová kôra, štipka karí korenia, štipka muškátového oriešku, štipka chilli korenia, štipka tabasca, štipka soli, štipka sójovej omáčky

Super kurča - príprava

    Kura naporcujeme, osolíme, dáme do pekáča, posypeme koreninami, rozkrájaným cesnakom, cibuľkou nakrájanou na kolieska, rozdrvenými orieškami a posekanými mandľami. Zakryjeme plátkami masla, podlejeme bujónom a zapečieme ½ až ¾ hodiny za stáleho podlievania.
    Vyberieme, posypeme pokrájanými šampiňónmi, vopred namočenými hrozienkami vo vode, polejeme sójovou omáčkou a znova zapečieme na ďalšiu ½ hodinu.
    Krátko pred záverom pečenia zmes z kuraťa odhrnieme a silnejšie zapečieme, aby nám mäsko skôrkovatelo

Vaše názory

(5/5)
Top