Maslo roztopíme, pridáme múku a krátko opražíme.
Zalejeme studeným mliekom, pridáme smotanu a vykosteného lososa.
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom.
Dochutíme soľou, korením a bazalkou.
Bagetu nakrájame na kocky a opečieme na cesnakovom olivovom oleji.
Podávame k polievke.