KAČKA SO ŠUNKOU
Kategória: 
1 kačica, 300 g šunky, soľ, olej, mleté čierne korenie, 1 lyžica hladkej múky, 2 dl dobrého vína, 200 g zeleného hrášku

KAČKA SO ŠUNKOU - príprava

    Na pekáč dáme 3 lyžice oleja a posolenú kačicu.
    Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu.
    Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu.
    Obložíme zeleným hráškom a šunkou.
    Podávame so zemiakovou kašou.

Vaše názory

(5/5)
Top