500 g kyslej kapusty, 200 g údenej klobásy, 30 g sušených húb, 100 g sušených sliviek, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 130 g hrubej múky.
Slovenská kapustnica - príprava
Kapustu zalejeme vodou, pridáme umyté posekané huby, slivky, klobásu a varíme asi dve hodiny.
Nakoniec pridáme strúhanie a dovaríme.
Klobásu vyberieme, nakrájame na kolieska, vložíme späť do polievky, dochutíme a podávame.
Strúhanie: z vajíčka a múky vypracujeme tuhé cesto, ktoré strúhame na slzičkovom strúhadle.