Zemiakové osuchy - lokše
Kategória: 
Zemiaky, muka, soľ, masť, lekvár

Zemiakové osuchy - lokše - príprava

    Studené zemiaky uvarené v šupke olúpeme, pomelieme na mäsovom strojčeku /možno nastrúhať/, osolíme, pridáme muku a vyvaľkáme na pláte.
    Múky toľko, aby sa cesto nelepilo.
    Z časti ukrojeného cesta vyvaľkáme valček, ktorý nakrájame na cca 1,5 cm koliečka a vyvaľkáme valčekom na rezance. Pečieme na platni /najlepšie na sporáku na tuhé palivo/. Platňu je treba rozohriať a opatrne hriať.
    Osuchy opekať pomaly, aby sa nepripálili.
    Upečené mastíme masťou, maslom, môžeme potrieť lekvárom.
    Sú dobré s bielou kávou.
Top