Rezne naruby
Kategória: 
• 6 kuracích rezňov, • soľ, korenie, • olej, • 8 strúčikov cesnaku, • 4 cibule alebo póry, • 4 vajíčka, • strúhanka, • 30 dkg anglickej slaniny, • 30 údeného syru (nemusí byť)

Rezne naruby - príprava

    Mäso naklepeme, posolíme, okoreníme, potrieme cesnakom
    a pokvapkáme olejom - uložíme do chladu (aspoň 1 hod.). Potom mäso obalíme najprv v strúhanke a potom
    v rozšľahaných vajciach a hneď smažíme na oleji.
    Na dno pekáčiku pokladieme v tenkej vrstve anglickú slaninu, potom usmažené rezne, na koliečka nakrájanú cibuľu, plátky syru, rezne, anglickou,... - vrstvíme. Ukončíme plátkami anglickej slaniny.
    Prikryjeme a dáme zapiecť do rúry na 180 na 20 min. Podávame teplé so zemiakovou kašou, alebo studené
    s chlebom.
    Studené krájame v pekáči ako roládu.
Top