Hlivové rizoto s kukuricou
Veľmi ľahký
Lacný
Príprava
Kategória: 

Hlivové rizoto podávame ako hlavný chod či chutnú večeru. Môžeme pridať čerstvú zeleninu či šalát.

Ingrediencie

Pre 4 Osoba(y)

Suroviny

  • 1.5 hrnčeka ryža
  • 1 hrnček mlieko
  • olej
  • hliva
  • kukurica
  • maslo
  • soľ, čierne korenie, rasca
  • syr
  • kyslá smotana

Hlivové rizoto s kukuricou - príprava

    Ryžu a opražíme ju na 2 lyžiciach rozpálenej masti alebo oleja, osolíme, podlejeme vodou a mliekom. Pripravíme ju klasicky ako zvyknete robiť ryžu.

    Medzitým nakrájame hlivu na rezance, podusíme ich na kúsku masla a cibuľke, osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom. Pridáme kukuricu prípadne hrášok a udusíme do mäkka.

    Keď ryža zmäkne vmiešame do nej pripravenú hlivu.

    Všetko necháme prehriať na slabom ohni. Na zjemnenie a získanie jemnej konzistencie pridávam do rizota kyslú smotanu prípadne sladkú smotanu, vmiešam tam cca 100g postrúhaného syra a premiešame. 
     
    Pred podávaním posypané ešte tvrdým syrom ideálne parmezánom.
Top