Kačica a la kožuch
Kategória:
1 kačica,
1 vykostené kurča,
15 dkg morčacie prsia,
chren,
soľ,
maslo,
bazalka
Kačica a la kožuch - príprava
Očistenú kačicu zvnútra posolíme.
Vykostené kurča rozložíme, posolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu.
Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla.
Kura zavinieme a stiahneme dookola povrázkom, aby nám vliezlo do kačice.
Takto pripravené kurča vložíme do kačice a túto uzatvoríme ihlami.
Do pekáča dáme maslo, vložíme kačicu a posypeme bazalkou. Prikryjem ďalším pekáčom a dáme do rúry.
Po upečení kačicu rozstrihneme a rozporciujeme.
Kurča spolu s morčacími prsiami nakrájame na plátky.
Kategória:
1 kačica,
1 vykostené kurča,
15 dkg morčacie prsia,
chren,
soľ,
maslo,
bazalka
Kačica a la kožuch - príprava
Očistenú kačicu zvnútra posolíme.
Vykostené kurča rozložíme, posolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu.
Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla.
Kura zavinieme a stiahneme dookola povrázkom, aby nám vliezlo do kačice.
Takto pripravené kurča vložíme do kačice a túto uzatvoríme ihlami.
Do pekáča dáme maslo, vložíme kačicu a posypeme bazalkou. Prikryjem ďalším pekáčom a dáme do rúry.
Po upečení kačicu rozstrihneme a rozporciujeme.
Kurča spolu s morčacími prsiami nakrájame na plátky.
Vykostené kurča rozložíme, posolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu.
Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla.
Kura zavinieme a stiahneme dookola povrázkom, aby nám vliezlo do kačice.
Takto pripravené kurča vložíme do kačice a túto uzatvoríme ihlami.
Do pekáča dáme maslo, vložíme kačicu a posypeme bazalkou. Prikryjem ďalším pekáčom a dáme do rúry.
Po upečení kačicu rozstrihneme a rozporciujeme.
Kurča spolu s morčacími prsiami nakrájame na plátky.