Čokoládové kura
Kategória: 
1 kura, 3 paradajky, 2 cibule, 5 dkg arašidov, 5 dkg mandlí, 6 dkg horká čokoláda, olej, 4 chili papričky sušené, mletá škorica, 1/2 lyžice oregana, cesnak, 1 lyžica sezamové semienka, soľ

Čokoládové kura - príprava

    Kurča uvaríme v slanej vode.
    Chili papričky sparíme v horúcej vode a nasekáme na malé kúsky.
    Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
    Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky.
    Arašidy a mandle sme tiež sparili a nasekali.
    Všetko toto okrem kurčaťa a čokolády dáme do 1/2 vývaru z kurčaťa, dobre zamiešame a varíme 20 minút.
    Tento vývar potom rozmixujeme na kašičku.
    Rozpálime olej a kašičku na ňom ešte 5 ÷ 10 minút varíme. Pridáme do neho trochu škorice a oregana.
    Potom do toho rozdrobíme čokoládu.
    Keď sa nám táto rozpustí (asi za 20 sekúnd) dáme do tejto kašičky kurča a panvicu prikryjeme.
    Stačí ho v nej iba trochu prihriať.
    Keby bola omáčka hustá pridáme do nej ešte trochu vývaru.

Vaše názory

(5/5)
Top