4 rezne z krkovičky (hrúbka asi 1 cm),
1 téglik smotany na šľahanie,
40 dkg údeného syra,
olej, soľ , čierne mleté korenie
Bravčové mäso zapekané so syrom - príprava
Mäso naklepeme (nie na tenko), posolíme, jemne okoreníme, prudko opečieme a uložíme na plech, na ktorý sme dali výpek.
Mäso musí pokryť celé dno nádoby, v ktorej jedlo pripravujeme.
Nastrúhaný syr navrstvíme na rezne, zalejeme smotanou a dáme piecť do rúry pri teplote približne 180 stupňov na
30 až 40 minút.
Podávame so zemiakovou kašou, alebo opekanými zemiakmi. Vhodný je aj so zeleninovým šalátom