500 g morčacích pŕs,
150 g šunky,
100 g sterilizovaných šampiňónov,
1-2 kapie (môžu byť aj zavárané),
3 vajíčka,
kompótované ovocie – ananás, broskyne alebo marhule,
soľ, mleté čierne korenie,
bazalka,
múka, strúhanka na obaľovanie a olej na vyprážanie
Morčacie prekvapenie - príprava
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme a posolíme.
Na každý rezeň položíme plátok šunky.
Vedľa seba na každý rezeň poukladáme ovocie, šampiňóny a kapiu.
Stočíme a upevníme špáradlom.
Obalíme v trojobale a vypražíme zo všetkých strán.