mladý hrášok, zemiaky, cibuľku, cesnak, smotanu na varenie, mleté čierne korenie, citrónovú šťavu, soľ
Hráškový krém so slaninkovými čipsami - príprava
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
Podlejeme vývarom a pridáme zemiaky pokrájané na kocky.
Pridáme vylúskaný, obarený hrášok.
Krátko podusíme, zalejeme hovädzím vývarom a uvaríme domäkka.
Odstavíme, zalejeme smotanou a rozmixujeme dohladka ručným mixérom.
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou a pásikmi natenučko pokrájanej slaninky, ktorú sme opekali na grilovacej panvici.