Kuracie stehná s hubami
Kategória: 
400 g kuracích stehien, 100 g hovädzej pečene, 1 cibuľa, 100 g údenej slaniny, olej, 150 g šampiňónov, 2 zemiaky, trochu hladkej múky, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ

Kuracie stehná s hubami - príprava

    Umyté a osušené kuracie stehná posolíme a okoreníme.
    Cibuľu a slaninu nakrájame na tenké plátky.
    Opečieme ju na oleji, pridáme cibuľu a podusíme.
    Potom do panvice vložíme kuracie stehná a z oboch strán opečieme.
    Prikryté dusíme 30 minút.
    Pridáme huby, okoreníme, posolíme, chvíľu podusíme, preložíme na pekáč a v horúcej rúre zapečieme.
    Pečienku nakrájame na rezne, koreníme, obalíme v múke a na rozohriatom oleji restujeme asi 5 minút.
    Hotovú pečeň posolíme.
    Upečené stehná podávame obložené pečeňou a hubami a posypané posekanou petržlenovou vňaťou.
Top