Barevný guláš
750 g hovězího nebo libového vepřového masa, 4 velké cibule, 4 papriky (čím více barev tím lépe), 4 rajčata nebo plechovka sterilovaných rajčat, několik stroužků česneku, sůl, mletá paprika, pepř, instantní jíška, olej

Barevný guláš - príprava

    Na oleji osmažíme na půlkolečka nakrájenou cibuli.
    Až je skoro růžová, zasypeme lžičkou mleté papriky, zamícháme a přidáme na kostky pokrájené maso.
    Ze všech stran opečeme.
    Osolíme, opepříme a zalijeme vodou nebo vývarem
    (i z kostky). Necháme dusit.
    Papriku nakrájíme na proužky, rajčata na čtvrtky (pokud používáme čerstvá, je třeba je spařit vařící vodou a oloupat), česnek na plátky.
    Až je maso téměř měkké, přidáme asi 3 lžice jíšky, všechnu zeleninu a dodusíme doměkka.
    Hotový guláš dochutíme solí a rozetřeným česnekem podle chuti.
    Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s pečivem.
Top