Anglická roštenka
* 4 veľké plátky roštenky, * maslo, * olej, * 200 ml hovädzieho vývaru, * mleté čierne korenie, * soľ

Anglická roštenka - príprava

    Plátky roštenky slabo naklepeme, osolíme, okoreníme, okraje narežeme, aby sa neskrútili a opečieme v rozpálenom oleji
    z každej strany asi 8 minút.
    Zo šťavy po opekaní mäsa pozberáme tuk, pridáme do nej kúsok masla, prilejeme hovädzí vývar alebo len horúcu vodu, povaríme a zalejeme ňou roštenky uložené na zohriatej mise. Podávame s opečenými zemiakmi a s dusenou zeleninou.
    Na ochutenie pridáme kečup, horčicu alebo worcesterovú omáčku.
Top