* 500 g hovädzej sviečkovice,
* olej,
* soľ,
* 250 g šunky,
* tatársku omáčku,
* 5 vajec
Hovädzie bifteky - príprava
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na hrubšie rezne, ktoré zľahka naklepeme a na rozpálenom oleji opečieme z každej strany 5 minút.
Opečené bifteky uložíme na teplú misu, z oboch strán osolíme, na každý biftek dáme plátok šunky, trocha tatárskej omáčky a volské oko.
Podávame so zemiakovými hranolčekmi.