Jarabice s ríbezľami
2 jarabice, soľ, 80g masla, 0,2 l vína, 100g ríbezľových bobúl, kúsok celej škorice, citrónová kôra, 30g cukru, 20g hladkej múky

Jarabice s ríbezľami - príprava

    Jarabice očistíme, vypitveme, umyjeme, zvonka i zvnútra osolíme a na masle upečieme do mäkka.
    Do vína dáme umyté ríbezľové bobule, škoricu, kúsok citrónovej kôry, cukor a spolu povaríme.
    Nakoniec prilejeme v troche vody rozmiešanú múku a necháme zovrieť.
    Upečené jarabice rozštvrtíme, polejeme ich prelisovanou ríbezľovou omáčkou a podávame s dusenou ryžou.
    Môžeme použiť aj zavárané ríbezle.

Vaše názory

(5/5)
Top