2 stehna zajaca,1 baklazan,platky tvrdeho syru,cibula,zel.paprika, 150 ml mlieka, 2 PL muky, sol alebo vegeta, cierne korenie
baklazan plneny zajacom - príprava
Vacsi baklazan rozkrojime na 2 polovice, osolime, omastime a nechame zapiect v rure 15-20 min. Potom vyberieme opatrne lyzicou vnutro baklazanu bez porusenia vonkajsej supky.
Zatial vykostime 2 stehna zajaca, pokrajame na male kocky, osolime a okorenime, oprazime na panvici do makka asi 10 min a odstavime.
Oprazime zvlast cibulku so zelenou paprikou nakrajanou na male kusky.Po oprazeni pridame vnutro baklazanu, opecene kusky zajaca a zalejeme besamelom.
Masou kopcovite naplnime baklazany, prikryjeme syrom a nechame zapiect 5-10 min v rure. Dobru chut!