Mäsko po domácky
Kategória: 
5kg chudšieho bravčového mäsa, 1kg kožiek zo surovej slaniny, 300ml leča, 100g rychlosoli, 200g sterilizovanej kápie, 1PL vegety, koreniny podľa chuti.

Mäsko po domácky - príprava

    Umyté mäso pokrájame na malé kúsky a posypeme rychlosoľou. Umyté kožky uvaríme domäkka a spolu s mäsom ich najemno pomelieme. Podľa potreby pridáme vodu, v ktorej sme ich varili.
    Pomelieme lečo, kápiu a dáme k mäsovej zmesi, ochutíme vegetou a koreninami.
    Dôkladne premiešame, naplníme pripravené menšie poháre a dobre ich uzavrieme.
    Sterilizujeme 120 min.
Top