Cukinové karbonátky
Kategória: 
1 cukina cca 30 cm dlhá, 1 stredne veľká cibuľa, 100 g mäkkého salámu, 5 strúčikov cesnaku, 2 vajcia, hladká múka, strúhanka, soľ, mleté čierne korenie, múka, vajce, strúhanka na obalenie a tuk na vyprážanie.

Cukinové karbonátky - príprava

    Ošúpanú cukinu zbavíme jadier, pokrájame na drobné kocky a premiešame s nakrájanou salamou, cibuľou a prelisovaným cesnakom.
    Zmes osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
    Dve vajcia rozšľaháme s múkou na cestíčko, spojíme s pripravenou zmesou a zahustíme strúhankou.
    Tvarujeme karbonátky, ktoré obaľujeme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke.
    Smažíme po oboch stranách do zlatova.
    Podávame so zemiakovou kašou.
Top