Šlehané bifteky
300 g mletého masa, 2 syrové brambory, 2 žloutky, sůl, mletý pepř, majoránka, česnek, 4 bílky, tuk na smažení

Šlehané bifteky - príprava

    Mleté maso osolíme a okořeníme podle chuti.
    Brambory oloupeme, najemno nastrouháme, vymačkáme z nich vodu a společně se žloutky vmícháme do masa.
    Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
    Na pánvi rozehřejeme tuk. Lžící nabíráme masovou hmotu a klademe do rozpáleného tuku.
    Lžící namočenou v horkém tuku trochu zploštíme, případně zformujeme do požadovaného tvaru.
    Z obou stran osmažíme dozlatova.
    Podáváme s hořčicí a cibulí s chlebem nebo vařenými bramborami.
Top