Segedínske bravčové kotlety
4 väčšie kotlety, masť , 500 g kyslej kapusty, lyžička sladkej papriky, cesnak, mletá rasca, veľká cibuľa, 1 litra kyslej smotany, soľ

Segedínske bravčové kotlety - príprava

    Kotlety naklepeme cez fóliu, osolíme a z oboch strán opražíme na oleji.
    Mäso vyberieme a do rozpálenej masti vložíme miesto neho nakrájanú cibuľu, ktorú opečieme do zlatista.
    Vložíme naspäť mäso, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Pridáme rascu, cesnak, papriku a kapustu.
    Nakoniec primiešame kyslú smotanu.
    Podávame s knedľou alebo so zemiakmi.
Top