Mäso pokrájame na malé kocky.
Marinujeme najmenej 30 minút v zmesi ďumbiera, sherry, sójovej omáčky.
Chili s arašidami opražíme na oleji a vyberieme.
V tom istom oleji pražíme približne 1 a 1/2 minúty cibuľu, papriku a bambusové výhonky.
Zmes vyberieme, alebo ak máme dostatočne veľký wok, zhrnieme nabok a pridáme mäso.
Pražíme ho 2 až 3 minútky v rozohriatom oleji.
Pridáme vývar, sójovú omáčku a maizenu.
Miešame, kým šťava nezhustne.
Primiešame paprikovú zmes, chili a arašidy a krátko prehrejeme.
Podávame s ryžou.