Bravčová panenka
400 g bravčovej panenskej sviečkovice, 250 g špenátu, špargľa, 2 stredné mrkvy , rôzne bylinky, maslo, korenie, soľ, bujón alebo vývar

Bravčová panenka - príprava

    Bravčovú panenskú sviečkovicu po dĺžke narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme.
    Medzitým podusíme špenát tak, aby sa odparila voda.
    Mrkvu na jemno postrúhame, rozložíme na mäso a zrolujeme. Spevníme špáradlom alebo niťou.
    Krátko opečieme na masle a dáme piecť do rúry.
    Výpek z mäsa zalejeme vývarom, pridáme maslo, bylinky podľa vlastnej chuti, prehrejeme.
    Podávame so špargľou.

Vaše názory

(5/5)
Top