Údené so zeleninou
1 000 g údeného pliecka, 2 cibule, 300 g mrkvy, 1 zeler, 1 lyžica cukru, olej, 2 bobkové listy, 1/8 l bieleho vína, 6 klinčekov, 3 dl vína na podlievanie

Údené so zeleninou - príprava

    Šunku varíme 20 minút s bobkovým listom a klinčekmi.
    Mrkvu a zeler očistíme, umyjeme a nakrájame.
    Cibuľu olúpeme a nakrájame na kolieska.
    Práškový cukor zmiešame s olejom a na pekáči necháme skaramelizovať.
    Pridáme cibuľu a pražíme do zhnednutia.
    Zalejeme vínom, pridáme zeleninu, šunku nakrájanú na plátky, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme 25 minút. Počas pečenia podlievame vínom. Podávame so zemiakovou kašou.

Vaše názory

(5/5)
Top