Kačacie stehná v šolete
Kategória:
4 porcie 4 kačacie stehná, soľ, rasca, 250 g poleného sušeného hrachu, 120 g krúp, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, majorán, mleté čierne korenie
Kačacie stehná v šolete - príprava
Stehná umyjeme, posolíme, posypeme rascou, vložíme do pekáča, podlejeme vodou, prikryjeme a vo vyhriatej rúre upečieme.
Cez noc namočený hrach uvaríme domäkka.
Krúpy niekoľkokrát prepláchneme vodou a uvaríme.
Upečené stehná vyberieme, vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, vmiešame scedený hrach a krúpy, pridáme pretlačený cesnak, majorán, mleté čierne korenie, posolíme a dobre premiešame.
Šolet obložíme stehnami a vo vyhriatej rúre zapečieme.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
4 porcie 4 kačacie stehná, soľ, rasca, 250 g poleného sušeného hrachu, 120 g krúp, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, majorán, mleté čierne korenie
Kačacie stehná v šolete - príprava
Stehná umyjeme, posolíme, posypeme rascou, vložíme do pekáča, podlejeme vodou, prikryjeme a vo vyhriatej rúre upečieme.
Cez noc namočený hrach uvaríme domäkka.
Krúpy niekoľkokrát prepláchneme vodou a uvaríme.
Upečené stehná vyberieme, vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, vmiešame scedený hrach a krúpy, pridáme pretlačený cesnak, majorán, mleté čierne korenie, posolíme a dobre premiešame.
Šolet obložíme stehnami a vo vyhriatej rúre zapečieme.
Cez noc namočený hrach uvaríme domäkka.
Krúpy niekoľkokrát prepláchneme vodou a uvaríme.
Upečené stehná vyberieme, vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, vmiešame scedený hrach a krúpy, pridáme pretlačený cesnak, majorán, mleté čierne korenie, posolíme a dobre premiešame.
Šolet obložíme stehnami a vo vyhriatej rúre zapečieme.